チョコ掛けデーツのおつまみ
デーツの中にナッツを詰めて、甘さ控え目ビーガンチョコでコーティング。 チョコはカカオマス、カカオバター、甜菜糖シロップのシンプルなもの。 仕上げに粗塩とハーブとドライみかんを散らしてみました。ちょっとした集まりに手頃なつ […]
無農薬のエディブルフラワー
エディブルフラワーを栽培している千葉の農家さんから時々野菜やお花を購入して、スイーツに使っています。 そのエディブルフラワーのオーラが半端ないのです･*:.｡ 去年ご依頼のあったのウェディングケーキに、エディブルフラワー […]
動物だってメッセンジャー
ここで言うメッセージとは、見えない世界からのメッセージです。 悩み事を友達に相談したときに語られる言葉はどちらかと言えばアドバイスで、その人の思考を通して語られます。 でも見えない世界からのメッセージは、例えばカフェでお […]
与えよさらば与えられん
よく聞く宇宙の法則、ですね＾＾ 私は与えたものが返って来た！という経験があまりありません。または気づいてないのかもしれません。 私の思考はいつも欠乏感が占めていて、お金を使うときや誰かに何かを渡すとき、 「減る」「損する […]
人は変われる。私のビフォーアフター②
前回の続きです。 私にとっての女性の時代の始まりは、生きることを諦めるほどの鬱がきっかけでした。 フラワーエッセンスのスクールに通い始めてからお肉料理や合成香料が気持ち悪くなったのは、体質の変化も同時に起こってたのかも知 […]
人は変われる。私のビフォーアフター①
私はナチュラルスイーツ研究家としての側面もありますが、皆さんは、どんなイメージがありますか？ 今でこそ植物性で健康的なスイーツを作っていますが、以前は今と真逆の生活でした。 危機的な状況③で少し触れましたが、知人が面白い […]
危機的な状況からの回避
もう、どうしたらいいいか分からない。。。自分にはどうにもできない。。。 絶望的な状況は比較的、経済面でのことが多いかもしれません。このコロナ禍で経験している人も多いのではないでしょうか。 私はコロナ禍以前から何度か経験し […]
