この日男性ばかりのスイーツレッスン。メニューはフワフワパンケーキ🥞
米粉だけよりもお豆腐を加えることで、しっとりモチモチとした食感になります。
まずはラズベリージャムを作るところから。
ラズベリー１パックと甜菜糖を鍋に入れ、ラズベリーをしゃもじで潰しながら火にかけ、、、
ほどほどに潰れたら、蓋をして蒸気を閉じ込めることで、水を使わず濃いジャムになります。
次に生地を作ります。材料を全部入れたら、混ぜる混ぜる混ぜる混ぜる混ぜる混ぜる。
滑らかで程よい生地になりました。
ではフライパンで焼きます。
ふっくらモチモチです😊
ビーガンバター、自家製ジャム、フルーツを載せて、ハーブを使って各自でデコレーション✨
完成✨✨
ふんわりモチモチのビーガンバターと自家製ラズベリーの組み合わせがグッと来ました😊
