2022年5月12日
私はスイーツ研究家としても活動しています。スイーツ作りは楽しいので、現在までの道のりは楽しくて、とってもキラキラしたもの、、、、 とは程遠く、今でも試練の連続です(笑) 裏切り、搾取、嫌がらせ、パワハラ、鬱、発達障害であ […]
2022年5月12日
タルトの中でも一番好きなキャラメルナッツを作りました。 ビターなキャラメルに粗塩をトッピング。 ちょっと大人のスイーツです♪ 私は基本的に、自分が食べたいもの、興味あるものしか作れません。職人とかクリエイティブな人とは、 […]
2022年5月12日
ザクザクと噛みごたえが良く、メープルの優しい香りと三種のナッツが香ばしいクッキーです。 私の作るクッキーの中では一番人気！
2022年5月12日
米粉のパウンドケーキはグルテンが無い分崩れやすく、何度も試行錯誤を繰り返しました。 中までしっかり焼けていない、カットした時に崩れやすい、ドライフルーツを加えたときに断面が美しくない、などなど、、、 また、季節や湿度にも […]
2022年5月12日
決断力と行動力は、人生に不可欠な力だとつくづく感じます。 そもそも行動する前に決断が大事ですが、決断が早いと、より多くの結果を受け取ったり与えられる気がします。 私は人から行動力があるように見られてますが、意外と臆病です […]
2022年5月11日
感性の法則とは何か 私的に言えば、五感と心を通して見えない世界から自分に必要な情報を受け取り、豊かで幸運な現実を生きることです。 私は子供の頃から勉強もスポーツも他人より秀でるどころか、人並みにできるものが少なくて不器用 […]
